ちょっと前から菜の花が野菜売り場に並ぶようになりましたね。
我が家では、よく「菜の花のからし醤油和え」を食べます。

これは相方ちゃんリクエストです。実家でよく食べていたらしく、菜の花を見ると食べたがります。私にはあまり馴染みがないのですが。簡単で美味しいし酒のつまみにもなるので初めて作って以来よくやるようになりました。

さっと茹でてからし醤油に和えるだけのお手軽メニュー。
季節感を楽しみつつ美味しく頂いています。