産後、ポタージュにはまっています。効率よく、手っ取り早く根菜類を食べるために作ってみたら、モモちゃんも相方ちゃんも大喜びで食べてくれるので、いろんな野菜で作っています。

必ず入れるのは、たまねぎとにんじん。それに、ジャガイモやさつまいも、レンコン、キャベツ、きのこ、ごぼうなどその時に余ってる野菜を入れて、時にはベーコンやハムも入れて。あとはガーッとハンドミキサーで混ぜるだけ。

↓　野菜を煮込んで、味付けして

↓　ハンドミキサーで混ぜ混ぜ。（うちのは、貝印です。）

↓　完成！

あ～ら、超簡単！
熱々でも、冷やしても美味しい、我が家の健康食です。