自家製のプリンが食べたくなって、カッププリンを何種類も作ったのですが、プリンケーキなるものを発見して、試してみました。

まずは、プリン液にスフレの生地を浮かべて焼く、「スフレプリンケーキ」。焼きすぎてしまって、スフレがペチャンコになりました；；

↓　スフレとプリンの二層ケーキ

↓　スフレがペチャンコに・・・；；

次に、ノーマルに、ケーキの生地で。これは、サクサクの生地に淡いカラメルが染みて、美味しく出来ました。ちょっとすだってしまいましたが；

↓　ノーマル　プリンケーキ

私はどうもカラメル作りが下手で、こんがりいい色に仕上げることが出来ず、いつも淡いほんのりカラメルになってしまいます。プリン以前に、カラメルの練習をしなければ；；；