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昔から大好きで、何十回も作っている、スノーボールクッキー。今回は、アーモンドプードルをきな粉にかえた節約レシピ。 粉砂糖もかけず、そのまま。きなこのホロホロ感がぴったり合う、庶民的で美味しいクッキーに…
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あんこのクッキーの残りのあんこで、薄皮だんごを作ってみました。丸めたあんに片栗粉をまぶして蒸すだけの簡単レシピ。 ↓ 蒸し器で5分くらい ほんとうに薄皮ですが、美味しく頂きました。あんこの味そのままな…
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授乳、育児の合間にちょいちょいつまみたくなる、クッキー。簡単に作れるものも多いし、結構作りました。画像が残っているものをいくつかご紹介。 ↓ ゴマのサクサククッキー バターの代わりにサラダ油でサクッと…
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私は、柚あん入りの最中が大好きです。見かけるとついつい買ってしまいます。これは、生協のカタログで買った、和歌山のなんとかいうお店の柚もなかです。（さっぱりわからないですね；；） サクッ、サラッとしてい…
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自家製のプリンが食べたくなって、カッププリンを何種類も作ったのですが、プリンケーキなるものを発見して、試してみました。 まずは、プリン液にスフレの生地を浮かべて焼く、「スフレプリンケーキ」。焼きすぎて…
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いつも、相方ちゃんの実家からとっても美味しいお芋を貰います。先日、また頂いたのですが、早速ポタージュや料理に使ってしまって。…スイートポテトもケーキも食べたいぞ、でも芋が足りないぞ。 ということで、ス…
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産後のお菓子作り、まずはまったのはパウンドケーキだったのですが、画像が残っていないので、第二弾のマドレーヌ。まず作ってみたのは普通のマドレーヌ。ちょっと大きめのカップケーキ型でふんわり。 ↓ ノーマル…
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ライブ不参加のため、Diary読んで初めて知ったのですが。hydeさん、ごぼう茶ですか。 我が家でも1年くらい？前からごぼう茶を常備しています。と言っても、飲むのは相方ちゃんだけです。普通に食べるごぼ…
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産後、ポタージュにはまっています。効率よく、手っ取り早く根菜類を食べるために作ってみたら、モモちゃんも相方ちゃんも大喜びで食べてくれるので、いろんな野菜で作っています。 必ず入れるのは、たまねぎとにん…
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えっと、7月半ば頃に梅干し完成してました；一応、記録ということで、今更ながら…。 ↓土用干し ↓完成！ 今回は赤シソを入れないで白梅干しにしました。減塩で作ったので、甘みもあって、私にしては上出来。相…
